Kaltes Buffet / Empfang

Insbesondere für Feiern, Empfänge oder Jubiläen, die tagsüber stattfinden (Kaltes Buffet ab 25 Personen)

 

Kaltes Buffet

 

Antipastivariationen

Schinkenbrett, bunte Käseplatte, Mettigel

Fischplatte Royal (Lachs, Forelle, Matjes, Krabbensalat)

Kleine Frikadellchen, Schnitzelchen, Hähnchennuggets

gefüllte Eier, Schinkenröllchen, Tomate-Mozzarella-Spieße

Kartoffelsalat, bunter Blattsalat

großer Brotkorb mit Partybrötchen

Kräuterbutter, Knoblauchsoße, Butter, Griebenschmalz

 

verschiedene Nachspeisen im Glas serviert

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Empfang

 

 

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Canapés nach Art des Hauses

  • mediterran (Antipasti, Tomate-Mozzarella, Parmaschinken an Melone..)
  • rustikal (frisches Mett, Griebenschmalz, westf. Schinken..)
  • alles Käse (Schnittkäse, Frischkäse, Camembert..)
  • edel und fein (Roastbeef, Schinkenröllchen, Bratenaufschnitt..)
  • aus dem Wasser (Graved Lachs, geräucherte Forelle, Matjes..)
  • halbe belegte Brötchen
  • belegte Baguetteschnittchen
  • belegte Baguetteschnittchen mit Lachs und Forelle

 

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