Insbesondere für Feiern, Empfänge oder Jubiläen, die tagsüber stattfinden (Kaltes Buffet ab 25 Personen)
Kaltes Buffet
Antipastivariationen
Schinkenbrett, bunte Käseplatte, Mettigel
Fischplatte Royal (Lachs, Forelle, Matjes, Krabbensalat)
Kleine Frikadellchen, Schnitzelchen, Hähnchennuggets
gefüllte Eier, Schinkenröllchen, Tomate-Mozzarella-Spieße
Kartoffelsalat, bunter Blattsalat
großer Brotkorb mit Partybrötchen
Kräuterbutter, Knoblauchsoße, Butter, Griebenschmalz
verschiedene Nachspeisen im Glas serviert
Empfang
Canapés nach Art des Hauses
- mediterran (Antipasti, Tomate-Mozzarella, Parmaschinken an Melone..)
- rustikal (frisches Mett, Griebenschmalz, westf. Schinken..)
- alles Käse (Schnittkäse, Frischkäse, Camembert..)
- edel und fein (Roastbeef, Schinkenröllchen, Bratenaufschnitt..)
- aus dem Wasser (Graved Lachs, geräucherte Forelle, Matjes..)
- halbe belegte Brötchen
- belegte Baguetteschnittchen
- belegte Baguetteschnittchen mit Lachs und Forelle
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