Jahreszeitenmenues

Leckere Fleisch- und Fischgerichte, frische Gemüse und Salate der Saison machen Ihre Feier zu jeder Jahreszeit zu einem besonderen Erlebnis.

Unsere Vorschläge für Ihr Fest:

Gefüllte Champignons

Frischer deutscher Spargel mit Sauce Hollandaise und Butter

Westfälischer roher und gekochter Schinken

Schweinemedaillons mit Champignonrahmsoße

Petersilienkartoffel

Vanilleeis mit frischen Erdbeeren (oder Erdbeercreme)

Parmaschinken – Melone – Teller

Schweinefilet an Pfefferrahmsoße, Putengeschnetzeltes

ganzer, gebratener Lachs mit Dill-Senf-Honigsoße

mediterranes Schwenkgemüse

Bandnudeln, Kartoffelspalten, Röstinchen

Hirtensalat, Tomatensalat, Gurken-Apfel-Salat

Traumspeise (Himbeer-Frischkäse-Dessert)

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Kürbiscremesuppe

Wildschweinbraten mit frischen Pfifferlingen

Gänsebraten und Williamsbirne

Apfelrotkohl, Kohlrabi-Steckrüben-Streifen

Kartoffelklöße, Kroketten

Endiviensalat mit Kartoffel-Speck-Dressing

westfälische Quarkspeise oder Welfencreme

Kartoffelsuppe mit Bacon

Kaminbraten mit knuspriger Schwarte

Putenbraten mit Currysoße

Sauerkraut, Rosenkohl

Bratkartoffel, Röstinchen

Selleriesalat, Bohnensalat

Bratapfel mit Vanillesoße und Vanilleeis (Tellergericht)